Пирожки

0 4407f c7cf2e27 XL Пирожки
А я не умею печь пирожки)
да-да-да…
Бабушка мужа пыталась научить- не успела…
Да и честно говоря, отклика моего просто не заметила, а пирожки пекла обалденно вкусные, особенно с грибами…
Мама моя вкусные печет. Свекровь- жарит. Это произведение тетушкино. В общем, все пекут- а у меня ну иммунитет какой-то. Наверное, чтоб лишних калорий не набрать. Не наесть)
Зато я умею и люблю печь торты) и куличи на Пасху!
Вот уж точно- каждому свое…
Но если у вас есть какие-то свои авторские простые рецепты- была бы рада их увидеть)

Как-то в детстве в деревне бабушка поставила тесто на опаре в ведре большом, двенадцати литровом, семья большая- много пирогов пекла- и ушла за коровой. Мне говорит- ты смотри, чтоб тесто не убежало… если побежит- помни его немножко.  У меня, естественно, в одно ухо влетело- из другого вылетело, вышла на улицу и забыла обо всем. Через полчаса практически перед бабушкиным приходом я опомнилась- прибегаю в дом- все тесто на столе! Запах в доме чудный, до сих пор его люблю. Я тесто кое-как в ведро пытаюсь собрать, сама в нем по уши, бабушка увидела- руками всплеснула и не сказала ничего)

Испортила я тогда пироги. Наверное, поэтому и не делаю тесто, только из магазинного слоеного пеку) и то редко. Все из детства!

31 comments

  1. Ну вот. а я пирожки, и дрожжевые и не дрожжевые и на противне и на сковороде могу испечь, а вот торты и пирожные — это дочка, я тут баран тот еще! Даже браться не хочу — не получится…

  2. Из слоеного теста я тоже люблю печь, когда мало времени, а гости вот, вот придут, но выпечка из дрожжевого теста — это нечто! Особой проблемы в приготовлении теста нет, главное, чтобы дрожжи были хорошие, свежие и настроение хозяйки в этот момент тоже играет значение. Я уже заметила, если на душе кошки скребут, то и тесто будет лишь бы какое.
    Наполеон — фирменный торт нашей семьи, когда-то рецепт записала и уже лет 40 им пользуюсь. Старший сын научился печь Наполеон, так что семейная традиция продолжается! :-)

  3. Очень красивые и аппетитные пирожки испекла Ваша тетушка! Моя мама и бабушка тоже очень много пекли разных пирогов и пирожков. Запах дрожжевой выпечки люблю с детства.)

  4. Моя мама не умеет тесто делать, т.ч. мне тоже учиться не у кого. Раньше покупала готовое, а в Индии такого счастья нет (( Ни дрожжевого, ни сдобного, ни слоеного (( Иногда пробую очередной интернет-рецепт и опять на полгода охоту отбивает (( Мне бы тоже какой «свой», проверенный и показанный «на пальцах»..

Добавить комментарий