Солянка сборная мясная- самый простой рецепт!

С Рождеством Христовым!)
А давайте расскажу, как готовить «неправильную» солянку!
Вообще солянка-кушанье деревенское, сельское, «селянка» переименовалась в «солянку», а корни-оттуда, к тому же известно, что самые вкусные супы придуманы в крестьянских семьях!)
Классический способ приготовления мясной солянки можно найти в поваренных книгах и в интернете, а вот самый простой и быстрый я вам сейчас расскажу!
1. Для быстроты варим куриный бульон. Такой, с половиной курицы…Да собственно, с любой ее частью, которая имеется в холодильнике.
2.Берем огурчики.
готовим солянку сборную, рецепт солянки
Такие вот вкусненькие, хрустящие. А если честно-подойдут любые. очищаем их от кожуры, режем соломкой.
готовим солянку сборную, рецепт солянки
Вот что произошло с огурцами. В идеале их нужно мелко нарезать соломкой.
3. Ставим наши огурчики тушить с частью бульона (который еще варится)
готовим солянку сборную, рецепт солянки
Пусть готовятся.
4. Пока бульон с курицей и огурчики готовятся, режем лук. Так, не жадничая-берем три нормальных луковицы, режем и ставим обжаривать в растительном масле.
готовим солянку сборную, рецепт солянки
5. Добавляем томатную пасту. «Помидорка» подходит.
готовим солянку сборную, рецепт солянки
Обжариваем дальше.
6. Ура!) Огурцы уже замечательные мягкие. Предварительно вынув из бульона курицу, огурцы со всем содержимым выливаем в кастрюлю. Минут 15 варим. В это время делаем нарезку (тонкой соломкой) имеющегося мяса и колбас. В этот раз ассортимент не велик: курица, вареная и два вида копченой колбасы. А вообще не испортит вкуса грудинка и т.п.
готовим солянку сборную, рецепт солянки
Да, желательно резать не «как Наташа», а тонкой соломкой!
7. Добавляем обжаренный с томатной пастой лук, и буквально минут через пять нарезанное мясо.
готовим солянку сборную, рецепт солянки
Уже красиво, да?
8. Берем оливки. Или маслины. Или оливки и маслины.
готовим солянку сборную, рецепт солянки
Ребят, не реклама. Это то, что было!)
Добавляем в нашу волшебную кастрюлю.
И-о-ля-ля!)
Наша СОЛЯНКА готова!)
готовим солянку сборную, рецепт солянки
Поверьте мне, это вкусно. А еще и быстро! И не дорого! И любой, даже самый далекий от кулинарии и готовки человек, это блюдо сделать в состоянии!
(да простят мое расхождение с классикой вдруг заглянувшие сюда шеф-повара!)
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!)

38 комментариев

        1. Ну ты у нас тот еще шеф-повар!)))))
          Денис, поверь- в солянку их лучше чистить!) Вот попробуй оба варианта, и увидишь!)))

  1. Ни разу не приходилось готовить солянку. А вот есть доводилось, по вкусу нравилось. Надо будет собраться и приготовить. Спасибо за рецепт

      1. С мясными вообще беда (( В крупных супермаркетах (не во всех!) есть буквально по прилавку с колбасными, но там такая ерунда! Максимум — вареная колбаса или сосиски, ни сервелата, ни копченостей, тоска..

  2. Ох и вкусная соляночка получилась по вашему рецепту, целую кастрюльку уговорили мои домашние и ещё просят, придётся ещё варить) Спасибо вам!

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *