Пища Богов

Сейчас я в-наглую стащу рецепт торта!)
Ну то есть я предупредила, и даже получила «одобрям-с, не жалко, нате вам растижопку»- но даже менять ничего не буду, это скорее для себя!)
А вот когда попробую приготовить-вам свой покажу)

А что нам надо-да только свет в оконце)
Для теста:
Мука пшеничная — 2 стакана;
Яйца — 2 штуки;
Сахарный песок — 1 стакан;
Сметана — 0,5 стакана;
Орехи грецкие (хотя можно любые, какие вам больше всего нравятся) — 0,5 стакана;
Сода, гашеная уксусом — 0,5 чайной ложки;
Ликер, коньяк, водка — 1 рюмка (по желанию).

Для крема:
Молоко сгущенное — 1 банка (200-250 граммов);
Масло сливочное — 180-200 граммов;
Какао-порошок — 3 чайные ложки;
Орехи грецкие (либо такие же, как в тесто) — 0,5 стакана.

Ореховая крошка, шоколадная стружка, миндальные лепестки либо что-то другое — для украшения. Продолжить чтения »

Грибная солянка

Я в выходные ну такая хозяйственная была, что даже и не пойму-отдохнула или устала! В общем и в частном, дело такое- я носилась за грибами. Причем вот и не собиралась в субботу- приборка была необходима, и в баню хотелось-но что бы вы думали- в шесть вечера в машину- и в леса!
Небо нахмурилось, дождь почти собрался — не-а, не остановило!
И набрала ведь)
Фонарика не хватало-как та курица, отемняла!

Посушила (это дело не хитрое-порезать и в «Суховей» сложить, наутро- в банки уже сухие грибы выложить! Кстати, я уже много лет храню сухие грибы в трехлитровых банках под крышкой-изумительно, влага не попадает, они как новенькие! красивые!

Продолжить чтения »

Чистим сосуды

Все смотрю -сосудочистящие препараты в аптеках продают. Внимания особого на них не обращала, пока приятельница не попросила купить ей. На мое «зачем» ответила- для продления и сохранения молодости. На минуточку, ей 35 лет.

А другая тут же стала рассказывать, что она сосуды чистит медом, лимоном и апельсином. А именно по паре цитрусовых берет и пропускает через мясорубку, добавляет две ложки меда, выкладывает смесь в стеклянную емкость и сутки выдерживает при комнатной температуре. Потом по 2-3 чайные ложки несколько раз в день принимает. Говорит-супер, пропала артериальная гипертензия (а то все с давлением мучилась), и еще-это средство-хорошая профилактика инсульта и инфаркта.

А я , такая разэтакая, ничего не принимаю… ни вкусную смесь, ни какое-то лекарство. А ведь вкусную смесь можно без труда приготовить и вместо варенья, с чайком, ненавязчиво!)))

Ягодное… хозяйственное…

но не мыло)
Борюсь тут с ягодным урожаем, как могу!)
Всеми доступными способами. Причем не так у меня их и много, этих ягод!
Про компоты я уже во всех соцсетях поплакалась (это я о том, как пролила кипящий сироп мимо каждой из пяти банок, и пару дней прилипала к полу и столу)
Вишневое варенье с косточкой даже не убежало ни разу, хотя я и находилось в интернете, но варенье-друг, и стеклокерамика на плите жива! *в белом списке)
С малиной разобралась по-свойски, слопав ее с молоком) И было -то всего два литра)
Черника угодила туда же)
А та клубника, которая не вошла уже в молоко, тоже угодила в варенье)
IMG_7683.jpg
Вы что-то сладенькое заготовили, или в основном витаминами запасаетесь в свежем виде, как я?

И да-замороженные ягоды у меня никто не ест, так и валяются в морозилке до следующего сезона. Поэтому решила не морозить)

Как мы собираем ягоды

А никак не собираем!
Лениво…Стало лениво собирать ягоды!
черника.jpg
В округе полно черники…Да и земляника, говорят, до сих пор есть! А собирать ну совсем не хочется. Вообще-то даже алиби есть -у меня на какую-то травину в лесу аллергия- сразу нос и глаза чесаться начинают, из носа вода бежит ручьем, и в лесу ты узнаешь меня из тысячи- я очень громко чихаю)
Но это не весь сезон, так. в период цветения…
Брат у меня собирает запросто. Ну и нам приносит, угощает) Может, поэтому и обленились!
Да и варенья нам никакого не хочется. И компотов никаких… Да что говорить- нас и вишню собрать не загонишь) Вот литра три собрала- взгрустнулось о варенье с косточкой, сварю наверное. А больше и не надо!

Клубничное варенье

Ну что, созрела я варить клубничное варенье. Заелись все, не кушают свежую ягоду! Странно то, что и было ее как-то не очень много, с этими дождями трехнедельными!
IMG_7683.jpg
В общем, отрываю хвостики от ягод)
Вы как варенье варите?
Литр на литр сахара, или кг на кг?
А пенку с варенья съедаете? Я ее обожаю! а вот приятельница считает ее идентичной пенке с любого мясного бульона (перефразирую- в ней вся грязь от ягод и прочие мерзости) и в чем-то даже соглашусь, но есть не перестану!)))

Пойду варить) а то убежит на стеклокерамику, как обычно у меня с интернетом и происходит)))

Семейные праздники

И просто встречи…
Недавно про проводы писала. Там ситуация была для меня патовая- должна была родственница провести проводы, а она приехала с температурой 39 и охрипшим голосом. Ну и мне все так: «Наташ, выручай!»
А я это дело не умею и не люблю. Посмотрела сценарий (распечатанные листочки не понятного содержания)- мне то не нравится, и это не по-моему. Стала лихорадочно быстро искать какие-то конкурсы, игры. В общем, суматоха еще какая!

Знаю, что собираемся на День святых мучениц Веры, Надежды, Любови и матери их Софии- есть у нас все именинницы. И вот знаете что решила? Во избежание такого же стресса, буду на всякий случай собирать поздравления и все, что связано с праздником. Тут Вера Надежда Любовь стихи уже начала.

день Веры, Надежды, Любови

Не пригодится сейчас- пригодится потом! Зато буду во всеоружии)

Про сам День тоже как нибудь расскажу…

мыльце

мыло1.jpg

А вот и еще мыло мое из последних)
Апельсиновое!
Из отечественной мыльной основы- я опасалась ее использовать, а нет-все получилось отлично! Ни посторонних запахов, ни лишней влажности. Добавила масло лаванды и апельсинового дерева, еще эфир апельсина. Естественно- любимую касторку и глицерин. Обыкновенный состав, но обалденный аромат!

Все еще люблю я это дело)

Летний салат

Что готовим? Что едим?
Летом, имеется ввиду!
Вот у меня приятельница летом есть салатики и фрукты. Такая вот вся правильная!
Я же…
Я же летом ем мясо. И овощи. Например, баклажаны остренькие с орехом и чесноком. Вовсе не огуречки!
Хотя сегодня салатик поела с удовольствием, но полагаю, потому, что приправила его греческой приправкой для салатов, привезенной мною с Корфу. И оливковым маслом оттуда же. И он такой стал пикантно острый и удивительно вкусный!
летний салат
В нем салат, лук зеленый и репчатый, укроп, чеснок, огурцы, помидоры, редис)
А салатник этот мне вчера в магазине подарили, по акции-«купи два продукта из серии сыров из Дании, и тебя ждет счастье!»

Ну так как вы насчет правильного летнего питания? Рассказывайте!

Тель-а-вив, или салаты в тарталетках

салаты

Давно я не делала салатиков новых. И хорошо забытых старых не делала! Знаю один замечательный рецептик салата «Тель-а-вив». Хочу его невозможно- приготовлю на днях. Назавтра не загадываю- смоим авралом на работе очень поздно дома появляюсь, а к выходным-точно. Решено-заметано.
Знаете, почему вспомнила? Вот увидела тарталетки с начинкой — а этот салат идеально в тарталетках подавать!

Собственно, простой рецепт салата «Тель-а вив»
Ветчина- нарезается соломкой.
Сыр-натирается на крупной терке.
Грибы -можно сушеные обжаренные на сливочном масле (хотя-как вы любите, можно и на растительном). А хотите-обжарьте шампиньоны.
Лук-обжаренный. На вашем любимом масле.
Все это перемешиваем, выдавливаем сок половины лимона, и в чесночницу-пару зубчиков чеснока.
Перемешиваем с майонезом.
Все!)
Ву-а-ля!
Если в вазочке-тарелке- сверху посыпаем тертым грецким орехом.
Если в тарталетках (что еще вкуснее, я вас уверяю!) -то так же-каждую сверху посыпаем!
Это объеденье. Любят все, и он достаточно долго может оставаться несъеденным, не смотря на майонез!
Приятного аппетита!)))

1 2 3 4 9