Грибы маринованные

Мою грибную солянку помните?

Собирала я грибы не просто так! Вот белые, к примеру, замариновала!

Раньше ну с таким …уважением, что ли, относилась к людям, маринующим грибы! Сама- не поверите, боялась! А оказывается- все гениальное просто.
И вообще- лень вперед меня родилась, как мама говорила раньше, поэтому мои рецепты-проще не бывает!
Рассказываю:

Грибочки очищаем от всякой лесной красоты- улиток, листиков, мха и всего прочего. Режем кусочками ( я беру и ножки, и шляпки). Заливаем водой в кастрюле  и доводим до кипения. (Я сознательно не пишу-моем, сама не мою! Как только закипит вода, снимаю пену с оставшимся случайно мусором, но в самом деле его практически не остается. Минуты 3-5 покипит, я откидываю грибы в дуршлаг, промываю еще разик, заливаю водой и ставлю варить). Грибочки варим в подсоленой воде. Варим минут 30-40. 

Для маринада: на 1 литр воды берем 1 столовую ложку соли, 1,5-2 столовых ложки сахарного песка,  по 4 горошины душистого и горошком перца, 3 гвоздички, 1 лавровый лист.  В такой маринад опускаем откинутые после варки грибочки,  и маринуем — минут так двадцать. В конце добавляем 1 столовую ложку 70% уксуса, и раскладываем в стерилизованные банки под металлические крышки.

От себя- может быть, уксуса можно и поменьше, но я вот всегда столько добавляю. Кислят слегка-на мой изысканный вкус- но всем нравится!)

Приходите на грибы!)))

 

Брусника

Листики — с глянцем,
Ягодки — с румянцем,
А сами кусточки —
Не выше кочки!)

Угадали? Конечно-ОНА, БРУСНИКА!

Брусники в лесу- ну как грибов-завались!
Народ ходит, собирает. Красииивая! Вкусная. Хотя я эту ягодку не очень люблю собирать…Но вот скушала горсточку, и вспомнила детство, выходные в деревне, моченую бруснику ( я ее не ела-но как любила сладкую водичку!), пироги с брусникой, варенье с брусникой и с яблоками….Как мало надо для приятных воспоминаний, скажите!) Continue reading »

Грибная солянка

 

Все хвастаются грибами, благо осень на них щедра неимоверно! Я вот местечко нашла чудное, и с упорством маньяка через день за ними езжу, могла бы и чаще-но сушилка занята!) Наконец-то сподобилась взять фотоаппарат, поэтому тоже могу показать экземпляры!

Красавчик, а-а-а?) Собирали в основном их! С фотоаппаратом времени потрачено было больше- нужно или собирать, или фотографировать!) Continue reading »

Мыло мое

мыло из основы
Многие знают, что я «словила клин» на мыле…Сначала я его скупала, из всех поездок привозила натуральное (да и сейчас привожу), а теперь делаю сама, пока-из основы. Не наигралась еще цветами-красками-формами-ароматами!) На нулевку еще не перешла-боюсь, затянет! Дело это мне очень нравится. Поэтому фото мыла время от времени здесь будут появляться!)
Это мыло » Еще одна ночь…»
кроме английской основы, в нем: масла кокосовое, миндальное, касторовое, глицерин, виноградной косточки, витамин Е, мед. Ароматизировано французской отдушкой Poison Hypnotic, но сладости в аромате нет, есть вкус коньяка и страсти…
Как-то так!)

Включайте ваши телефоны

Правда ли, что скоро мобильный телефон будет стоить как обычный?
— Нет. — Обычный будет стоить как мобильный…


Если хотите убить телефон-обращайтесь к моей Полине. Она за год два аппарата ухлопала…Это что-то! Как научить ребенка бережно к вещам относиться? Ну, я решила-единственным способом- не покупать такую весчь. Месяц держались. Не покупали. Ну и кому хуже? Слишком мы привыкли к мобильности- очень тяжело не знать, и не узнать «именно сейчас» где находится твое чадо… Купила сегодня…. Вот то, что там на картиночке- от Мегафона, за полтора. Ну а что? Регулярность наступания на грабли зависит, как известно, от толщины лобовой кости…
Дочь, конечно, рада- телефончик беленький, с розовым цветочком, девайс по душе! Вопрос- сколько проживет!)

Что-то вспомнился мой первый сименс…Без определителя номера. И какой-то с акцентом голос, меня достающий с завидным постоянством: » А Машу можна???» А еще был сони-эриксон…односторонний! Я с него могла позвонить, а мне-нет! И моталась я с телефоном и пейджером- «для абонента «Радуга-поиск»….» А потом была Нокиа…древняя и огромная, стыдно было из сумочки достать! А потому что там, где я обитала, была сеть Сотел со своими стандартами….И так за пару лет я дожила до маленькой алкательки…

Прошлый век!))) Детям сейчас красота! «Мама, ну не покупай мне этот, черный!» И я опять иду…на поводу…

Слово не воробей

Слово -не воробей!) да и все не воробей, КРОМЕ ВОРОБЬЯ!)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
Сегодня ехала пару часов в общественном транспорте, дело было вечером-делать было нечего,анализировала некоторые фразы, которые произносить в беседах и вообще не стоит… Continue reading »

Негры в пене

Мы не ели, мы не пили, бабу снежную лепили
Дочерь предложила приготовить торт.
Ну а маме когда- маме некогда!) Поэтому торт придумали быстрый- «Афроамериканец-ф-пене». Рецепт, понятное дело, потеряли, всезнающий интернет обрушился, делали по-памяти.
Вот что получилось- мастер -класс от Полины: Continue reading »

ГрЫбы, говорю, отсюда!)


Все про грибы, благо время года на них щедрое!) А мне и похвастаться нечем, а ведь через день за грибами катаемся! Но я -ленища- все без фотоаппарата, чтобы не отвлекаться, наверное, и поообооольше собрать!) Поэтому являю миру самое простое и вкусняцкое блюдо- «Грибы-подосиновики-маленькие-жареные-в-масле»! Думаю, можно это дело без рецепта!)

Посмотрела у друзей уловы на грибалках-оооо, сколько вкусного я в лесу просто так прохожу!) А ведь сорву грибок, понюхаю- пахнет вкусно, съедобно *да-да-да, все по запаху!*, но выгядит… не айс, и имя не говорит… И прохожу! А еще позавчера оставила пенёк с опятами, маленькими… Вкусными, наверное!) В корзинку не влезли…

Эх, осень, осень!)))


Осень, полноправная!)
Причем такая гадко-всамделишная-и-совсем-не-золотая!)
С моросящим холодным дождем… Ветром…И штормовым пеРдупеРждением!)
А мы по ней-вот так, клубникой!) *автопробегом по бездорожью*
Дочь разбудила в девять… Мама докатилась- на один звонок будильника ну никакой реакции! *обычно он у меня играет четыре раза, после которого я кое-как разлепляю глаза* В десять собственно была линейка в школе. Банты «нагладили», в школу не опоздали, правда- в зал на линейку не пошли-там как кильки в бочке было народу. Решили оставить больше кислорода детям!) *поэтому фотографий практически нет*. На улице перед школой это мероприятие проходит веселее и приятнее, но что ж поделать- погодааа!)
Детки нарядные, все при форме, у каждого класса свой цвет- у нас бардовый. Не люблю его, но нашла вариант от «Нахаленка», для нас приемлемый. Хотя на 1 сентября мыт одели «графитный» сарафан *захотелось*.

А сейчас решили приготовить пирог!) «Афроамериканца-ф-пене»!) Что выйдет-покажу!) Убегаем стряпать!)

1 43 44 45 46