Никола-Ключ в Городецком районе Нижегородской области

Были недавно в чудном месте.
Ездили за Полиной в лагерь, мама рассказала про источник Никола-Ключ (когда-то отдыхала в санатории в Городецком районе и оттуда отдыхающих возили на этот источник.

Continue reading »

Легкий салат из помидор с чесноком и сыром

салат из помидор с чесноком и сыром

Почему-то летом испытываю странные пищевые пристрастия. Хочется острого)

Мой вариант — острые баклажаны с орехами, чесноком и сыром, кабачки с чесноком и сыром и вот такой салат из помидор с чесноком и сыром.

Салат очень простой — порезал помидоры, натер на терке сыр и чеснок, положил немного вредного майонеза — и кушай пожалуйста! Приятного аппетита)

Кулинарная книга моей бабушки

Мои хорошие, а у вас есть … внуки?

А вы для них книгу кулинарную написали? Позаботились, так сказать? Нет?
Эх, вы!
А от кого ваши отпрыски (то есть отпрыски ваших отпрысков) узнают важные кулинарные секреты и прописные истины?

Оксана Путан (писала я уже о ней и о ее книгах-бестселлерах, по которым я научилась печь пироги и перестала их бояться) позаботилась о своих… о своей внучке Эвелине, и в ее три года издала (на всякий пожарный, вдруг рассказать лично не получится) эту прикольную книгу «Кулинарная книга моей бабушки», считая, что именно бабушка обязана научить внучку готовить и рукодельничать.

Здорово это…
Моя бабушка научила меня немногому…рано ушла. Но я до сих пор обожаю свежезаваренный черный чай с молоком и глюбками…
Что такое глюбки?
Расскажу)
Это комковой сахар, расколотый на маленькие кусочки…

Книга читается легко, написана просто и с юмором. Оксана в ней рассказывает о своей жизни, как докатилась она до готовки, как все было непросто.

И заодно секретиками делится с внучкой и со всеми нами)

А вот про дрожжевое тесто — это мой случай. Я всегда избегала этих самых пирогов, всегда думала — сложно, не получится. А и не сложно) И вкусно! Эх, простижопка…

И пельмени я до сих пор сама с нуля не готовила. Моя миссия  — потыкать в пельменницу пальцем готовый вкусный фарш, который, как и тесто, готовит муж.

Но не покупаем, все делаем сами) И часто делаем пельменный стратегический запас, потому что вариант беспроигрышный и дети любят. И гостей всегда можно накормить.  А хорошие пельмени, по словам автора, мороз не портит)

С творогом я тоже так себе дружу. И ведь здесь есть идеальный рецепт сырников!
Хотя если что, мне бы просто рецепт, чтоб пропекались. Так вот, мои ошибки — я вообще не солю творог, и мало добавляю муки или манки… То есть считаю, что творог идеальный и пару ложек добавляю… и получается что-то не то. А еще я никогда не даю тесту постоять, сразу готовлю, а это неправильно…

В общем, в книге пошагово — как приготовить сырники. Научится любой)

С оладьями я наконец подружилась. Но дело тоже было не из простых — блинчики получались всегда, а оладушки- раз от разу.

А про борщ — полностью согласна, самый вкусный в мире овощной суп. У меня дети щи есть не будут ни за какие уговоры, а вот борщ поцедят)

Мне книга нравится. Там все очень просто и доступно. И доступно.
Ее просто читать — и то увлекательно)
Рада, что она у меня есть. Заодно дочери подсуну — она у меня не пылает особенной страстью к готовке, а тут смотрю — про оладушки прочитала и тесто сделала)

На самом деле, это клад, а не книга. Чуть меньше 250 страниц «золотом». Ее нужно покупать и дарить. Всем подряд — детям, молодым семьям, одиноким мужчинам…
По ней приготовит любой, даже обоелеворукий неумейка, боящийся плиты.  Без преувеличений. Еще и ассом будет)

392 рубля за такую книгу — ни о чем. 

Огромный привет всем!

Забыла совсем про сайт, забыла и запустила… А вернулась в поиске рецептика одного — и что-то так жалко стало, за что я его так забросила!

Как вы, коллеги?
Как вообще тут все живет и здравствует?
Может, пора вернуться?
Вроде бы нам с хорьком есть, что сказать)

 

Nissiana Hotel & Bungalows, мой отзыв

Вы как выбираете отель?

Я — неправильно, с меня пример не брать) За свои-то деньги, наверное, нужно более обсоятельно подходить к процессу выбора места проведения отпуска!

Но я по-честному больше люблю писать отзывы, чем досконально их изучать. Поэтому я иду на топхотелс (ну вы поняли), смотрю рейтинг отеля и читаю два-три отрицательных отзыва. Если они меня не пугают — мое мнение об отеле уже склоняется в сторону «ехать»)

Так произошло и в этот раз. Мало того, что поездка на Кипр созрела внезапно (устала, нужна была перезагрузка, а здесь близко и провиза), из предложенных турфирмой отелей выбрала два, но пока собиралась посмотреть их — второй сильно подорожал.  Про этот — самое пугательное: пляж через оживленную дорогу и однообразные завтраки.

Рейтинг отеля 4,51.

Пляж через дорогу — так как брали полупансион, нам полезно походить. Однообразные завтраки? — Видели бы вы завтраки в Таиланде)

Отель оказался «тройка» на «четверку») Continue reading »

Чем пахнет зима

Снегом? Ветром?
А вот и нет)
Зима пахнет пряностями — корицей и гвоздикой. Глинтвейном и пироженками. То есть выпечкой — пряниками. Вспомните рождественские ярмарки- насколько они ароматны!

корица

А еще зима пахнет мандаринами. Морозный цитрус- это здорово) Continue reading »

О гранатовом вине

Внезапно купили гранатовое армянское вино, попробовать.
Вообще мы любители красного сухого и полусухого, поэтому выбор наш был изначально странным — гранатовое вино было красным полусладким. Не в рекламных целях, но название скажу — речь о Arame Pomegranate, урожая 2011.

гранатовое вино Предчувствие было самым прекрасным, думала — ах, сейчас попробую божественный нектар, вообще гранат люблю! Но совершенно обманулась — очень сладкое и тяжелое вино. И кажется достаточно крепким. Любите гранатовый соус? Вкус — один в один, но — жидкий. Так что насколько хорошо я воспринимаю гранатовый соус к красной рыбе, например, настолько теперь не воспринимаю гранатовое вино. Гранатовое полусладкое вино, надо отметить. Полусухое еще готова пробовать)

К классике виноградной я ближе. Когда -то еще понравилось малиновое (ну малину я в любой обработке люблю) и ежевичное… Хотя и марку уже не помню!

А вы как к винам относитесь? Что любите, что нет? Какой алкоголь к новому году хотите прикупить? Или вообще без спиртного празднуете?

Ну и повторюсь, данный отзыв не от винодела и не от профессионала, и ни в коем случае не антиреклама, ибо на вкус и цвет товарищей нет, а уж касаемо вина- тут вообще каждому свое)

Хорежопка лысеет

Ну вот и новости от хоревны.

хорьки

Новости такие, из раздела — не очень хорошие. У хоревны вылазит шерстка на крупе. Сначала мы предположили, что хорек не вылинял целиком, но это явно другое.

Ветеринары разу же указали на проблемы с кормом.
А так оно и есть- Тутошка подворовывает дурацкий кошачий корм типа феликса, из дешевых и пустых, в которых одна синтетика и никакой пользы. Но зато запах — хоть сама ешь!
Мы корм пытались заменить — но королева хоревна ни в какую не переходит.
Ходит голодная и злая, с включенным инстинктом охотника, кусает кота и нас за ноги, ворует из клетки морской свинки всякие огурцы и листочки (хищник-то наш!), а саму свинку видимо вычеркнула из пищевой цепочки)
В общем, уколы кололи, витамины для шерсти и кожи пытаемся сейчас есть- но ей невкусно типа. Плюется.
Такие вот новости!

Эвакуация авто- сталкивались?

Вы сталкивались с этим явлением?

IMG_5684.JPG

Я, до вчерашнего дня, только видела, как эвакуируют чужие машинки. А вчера мы были полдня в одной гос конторе на беседе (по работе), и когда вышли — машины, на которой приехали, на своем месте не стояло… Пятница, центр Нижнего Новгорода — найти правильное место для парковки сложно, водитель поставил вроде бы правильно, но вот это «вроде бы» сыграло с нами злую шутку.

Continue reading »

1 2 3 47