Были недавно в чудном месте.
Ездили за Полиной в лагерь, мама рассказала про источник Никола-Ключ (когда-то отдыхала в санатории в Городецком районе и оттуда отдыхающих возили на этот источник.
Легкий салат из помидор с чесноком и сыром
Почему-то летом испытываю странные пищевые пристрастия. Хочется острого)
Мой вариант — острые баклажаны с орехами, чесноком и сыром, кабачки с чесноком и сыром и вот такой салат из помидор с чесноком и сыром.
Салат очень простой — порезал помидоры, натер на терке сыр и чеснок, положил немного вредного майонеза — и кушай пожалуйста! Приятного аппетита)
Кулинарная книга моей бабушки
Мои хорошие, а у вас есть … внуки?
А вы для них книгу кулинарную написали? Позаботились, так сказать? Нет?
Эх, вы!
А от кого ваши отпрыски (то есть отпрыски ваших отпрысков) узнают важные кулинарные секреты и прописные истины?
Оксана Путан (писала я уже о ней и о ее книгах-бестселлерах, по которым я научилась печь пироги и перестала их бояться) позаботилась о своих… о своей внучке Эвелине, и в ее три года издала (на всякий пожарный, вдруг рассказать лично не получится) эту прикольную книгу «Кулинарная книга моей бабушки», считая, что именно бабушка обязана научить внучку готовить и рукодельничать.
Здорово это…
Моя бабушка научила меня немногому…рано ушла. Но я до сих пор обожаю свежезаваренный черный чай с молоком и глюбками…
Что такое глюбки?
Расскажу)
Это комковой сахар, расколотый на маленькие кусочки…
Книга читается легко, написана просто и с юмором. Оксана в ней рассказывает о своей жизни, как докатилась она до готовки, как все было непросто.
И заодно секретиками делится с внучкой и со всеми нами)
А вот про дрожжевое тесто — это мой случай. Я всегда избегала этих самых пирогов, всегда думала — сложно, не получится. А и не сложно) И вкусно! Эх, простижопка…
И пельмени я до сих пор сама с нуля не готовила. Моя миссия — потыкать в пельменницу пальцем готовый вкусный фарш, который, как и тесто, готовит муж.
Но не покупаем, все делаем сами) И часто делаем пельменный стратегический запас, потому что вариант беспроигрышный и дети любят. И гостей всегда можно накормить. А хорошие пельмени, по словам автора, мороз не портит)
С творогом я тоже так себе дружу. И ведь здесь есть идеальный рецепт сырников!
Хотя если что, мне бы просто рецепт, чтоб пропекались. Так вот, мои ошибки — я вообще не солю творог, и мало добавляю муки или манки… То есть считаю, что творог идеальный и пару ложек добавляю… и получается что-то не то. А еще я никогда не даю тесту постоять, сразу готовлю, а это неправильно…
В общем, в книге пошагово — как приготовить сырники. Научится любой)
С оладьями я наконец подружилась. Но дело тоже было не из простых — блинчики получались всегда, а оладушки- раз от разу.
А про борщ — полностью согласна, самый вкусный в мире овощной суп. У меня дети щи есть не будут ни за какие уговоры, а вот борщ поцедят)
Мне книга нравится. Там все очень просто и доступно. И доступно.
Ее просто читать — и то увлекательно)
Рада, что она у меня есть. Заодно дочери подсуну — она у меня не пылает особенной страстью к готовке, а тут смотрю — про оладушки прочитала и тесто сделала)
На самом деле, это клад, а не книга. Чуть меньше 250 страниц «золотом». Ее нужно покупать и дарить. Всем подряд — детям, молодым семьям, одиноким мужчинам…
По ней приготовит любой, даже обоелеворукий неумейка, боящийся плиты. Без преувеличений. Еще и ассом будет)
392 рубля за такую книгу — ни о чем.
Спасение от жары
Огромный привет всем!
Nissiana Hotel & Bungalows, мой отзыв
Вы как выбираете отель?
Я — неправильно, с меня пример не брать) За свои-то деньги, наверное, нужно более обсоятельно подходить к процессу выбора места проведения отпуска!
Но я по-честному больше люблю писать отзывы, чем досконально их изучать. Поэтому я иду на топхотелс (ну вы поняли), смотрю рейтинг отеля и читаю два-три отрицательных отзыва. Если они меня не пугают — мое мнение об отеле уже склоняется в сторону «ехать»)
Так произошло и в этот раз. Мало того, что поездка на Кипр созрела внезапно (устала, нужна была перезагрузка, а здесь близко и провиза), из предложенных турфирмой отелей выбрала два, но пока собиралась посмотреть их — второй сильно подорожал. Про этот — самое пугательное: пляж через оживленную дорогу и однообразные завтраки.
Рейтинг отеля 4,51.
Пляж через дорогу — так как брали полупансион, нам полезно походить. Однообразные завтраки? — Видели бы вы завтраки в Таиланде)
Отель оказался «тройка» на «четверку») Continue reading »
Чем пахнет зима
Снегом? Ветром?
А вот и нет)
Зима пахнет пряностями — корицей и гвоздикой. Глинтвейном и пироженками. То есть выпечкой — пряниками. Вспомните рождественские ярмарки- насколько они ароматны!
А еще зима пахнет мандаринами. Морозный цитрус- это здорово) Continue reading »
О гранатовом вине
Внезапно купили гранатовое армянское вино, попробовать.
Вообще мы любители красного сухого и полусухого, поэтому выбор наш был изначально странным — гранатовое вино было красным полусладким. Не в рекламных целях, но название скажу — речь о Arame Pomegranate, урожая 2011.
Предчувствие было самым прекрасным, думала — ах, сейчас попробую божественный нектар, вообще гранат люблю! Но совершенно обманулась — очень сладкое и тяжелое вино. И кажется достаточно крепким. Любите гранатовый соус? Вкус — один в один, но — жидкий. Так что насколько хорошо я воспринимаю гранатовый соус к красной рыбе, например, настолько теперь не воспринимаю гранатовое вино. Гранатовое полусладкое вино, надо отметить. Полусухое еще готова пробовать)
К классике виноградной я ближе. Когда -то еще понравилось малиновое (ну малину я в любой обработке люблю) и ежевичное… Хотя и марку уже не помню!
А вы как к винам относитесь? Что любите, что нет? Какой алкоголь к новому году хотите прикупить? Или вообще без спиртного празднуете?
Ну и повторюсь, данный отзыв не от винодела и не от профессионала, и ни в коем случае не антиреклама, ибо на вкус и цвет товарищей нет, а уж касаемо вина- тут вообще каждому свое)
Хорежопка лысеет
Ну вот и новости от хоревны.
Новости такие, из раздела — не очень хорошие. У хоревны вылазит шерстка на крупе. Сначала мы предположили, что хорек не вылинял целиком, но это явно другое.
Ветеринары разу же указали на проблемы с кормом.
А так оно и есть- Тутошка подворовывает дурацкий кошачий корм типа феликса, из дешевых и пустых, в которых одна синтетика и никакой пользы. Но зато запах — хоть сама ешь!
Мы корм пытались заменить — но королева хоревна ни в какую не переходит.
Ходит голодная и злая, с включенным инстинктом охотника, кусает кота и нас за ноги, ворует из клетки морской свинки всякие огурцы и листочки (хищник-то наш!), а саму свинку видимо вычеркнула из пищевой цепочки)
В общем, уколы кололи, витамины для шерсти и кожи пытаемся сейчас есть- но ей невкусно типа. Плюется.
Такие вот новости!
Эвакуация авто- сталкивались?
Вы сталкивались с этим явлением?
Я, до вчерашнего дня, только видела, как эвакуируют чужие машинки. А вчера мы были полдня в одной гос конторе на беседе (по работе), и когда вышли — машины, на которой приехали, на своем месте не стояло… Пятница, центр Нижнего Новгорода — найти правильное место для парковки сложно, водитель поставил вроде бы правильно, но вот это «вроде бы» сыграло с нами злую шутку.